Boas práticas para fabricação de farinha de tapioca - nordeste

Boas práticas para a fabricação da farinha de tapioca. A pesquisadora Joana Maria Leite de Souza, da Embrapa Acre, e a engenheira agrônoma Muryelle Nóbrega, do Sebrae-Acre, contam como essas duas instituições se uniram à extensão rural e às agroindústrias para alavancar o mercado, a partir do aumento da qualidade da farinha de tapioca oferecida. No programa, elas destacam os cuidados especiais que os alimentos artesanais exigem, e dão diversas dicas ao produtor.

audio/mpeg 22-06-18 - PROSA RURAL - 15M - NORDESTE - farinha de tapioca - FINALIZADO.mp3 — 7033 KB

Duração: 15'