Norte - Cuidados para melhorar a qualidade da farinha de mandioca

O Prosa Rural desta semana explica como é possível melhorar a qualidade da farinha de mandioca, com a adoção das Boas Práticas de Fabricação. São procedimentos simples que dão ao produtor condições de atender às normas sanitárias e de classificação oficial do produto. As orientações dadas pelas pesquisadoras Virgínia Álvares e Joana Maria leite de Souza, ambas da Embrapa Acre, são fruto do projeto Integrado da Amazônia, que conta com a presença do Fundo Amazônia e do BNDES. Para saber mais, não perca o Prosa Rural.

audio/mpeg 14-06-21 - PROSA RURAL - NORTE.mp3 — 6999 KB

Duração: 15min