21/04 - SUL - Potencial nutritivo da casca do pinhão

Potencial nutritivo da casca do pinhão, que é a semente da araucária. A pesquisadora Cristiane Helm detalha os benefícios para a saúde humana, contidos nessa casca. Além de ensinar como preparar alimentos – arroz e macarrão, entre outros, com a água do cozimento do pinhão, ela explica que a riqueza nutricional da casca do pinhão o torna um importante alimento funcional, sem glúten, que tem tudo para propiciar ganhos ao produtor e ao consumidor.

audio/mpeg 21-04-20 - PROSA RURAL - SUL - 15M - POTENCIAL NUTRITIVO DA CASCA DO PINHÃO - PGM-12.mp3 — 7033 KB

Duração: 15'