Sul - Saudável e nutritiva, conheça as propriedades da carne suína
21-06-21 - PROSA RURAL - REGIÃO SUL.mp3
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Duração: 15m
Transcrição
Esta semana, o Prosa Rural fala sobre as propriedades da carne suína - uma carne saudável e nutritiva. A carne suína é uma das mais produzidas no mundo, sendo a mais consumida na China e na Europa.
Em média, cada brasileiro consome 15 kg de carne suína por ano. Com os avanços e tecnificação na criação de suínos, que têm alimentação minuciosamente balanceada, a carne suína pode apresentar teores mais baixos de gordura que a carne bovina.
Mas muita gente ainda se pergunta: será que este tipo de carne tem mesmo muito colesterol? E será que essa carne pode causar alguma doença?
Todas essas dúvidas e outras questões quem responde é a pesquisadora Teresinha Bertol, da Embrapa Suínos e Aves, convidada do programa. Para saber todos os detalhes, é só ficar ligado no Prosa Rural, o programa de rádio da Embrapa.